技術(shù)編號(hào):419236
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種食品及其制作方法,特別是涉及餐飲行業(yè)中燒鵝食品及其制作方 法。背景技術(shù)燒鵝是粵菜中的一道傳統(tǒng)名菜,它以整鵝去翅和偷燒烤制成。成菜腹含鹵汁,滋味 醇厚。將燒烤好的鵝斬成小塊,其皮、肉、骨連而不脫,入口即離,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而 不膩的特點(diǎn)。但是到目前為止,燒鵝的發(fā)展還是處于傳統(tǒng)的范圍內(nèi),已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)對(duì) 其多樣性的要求。本發(fā)明將人參以及多種中藥材與燒鵝結(jié)合在一起,不但增強(qiáng)了燒鵝的營(yíng) 養(yǎng)成分,而且還具有保健的功效。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明目的本發(fā)明目的在于提供一種具有保健功能的燒鵝及其制作方法。本...
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