技術(shù)編號：417988
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本實用新型屬于釀酒生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及釀酒制曲自動化生產(chǎn)線。背景技術(shù)我國用谷物釀酒歷史悠久，一般以稻米、大小麥、高粱等谷物為原料，通過蒸煮使谷物糊化，利用曲霉、酵母的代謝作用制曲，最后將曲料進(jìn)行發(fā)酵便造出了酒。在傳統(tǒng)的釀酒制曲生產(chǎn)中，谷物原料蒸煮糊化后運送至通風(fēng)池內(nèi)，然后往通風(fēng)池內(nèi)拋灑菌種接種，接種完成后起堆約40cm高左右進(jìn)一步培養(yǎng)，培養(yǎng)過程中需要進(jìn)行翻曲操作，這一系列生產(chǎn) 過程基本以手工操作為主，單憑手工操作勞動強(qiáng)度大、工作效率低、衛(wèi)生條件及生產(chǎn)環(huán)境差。發(fā)明內(nèi)容本實用新型要解決的技術(shù)問題是提供釀酒制曲...
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