技術(shù)編號(hào)：416414
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種發(fā)酵乳，尤其是一種鮮花野蜜發(fā)酵乳及其制備方法。背景技術(shù)“無抗奶”是不含抗生素的牛奶，是目前牛奶食品行業(yè)中普遍應(yīng)用的原材料。無抗奶含有人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是唯一的全營(yíng)養(yǎng)食品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高是其它食物無法比擬的，提供給人體需要的脂肪、氨基酸、乳糖、各種礦物質(zhì)和維生素等。蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分也非常豐富，不僅具有葡萄糖，而且含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。在蜂蜜中，蜜蜂采集野生食用花卉生成的蜂蜜即為野蜜，利用蜂蜜和新鮮花瓣或花朵制成的鮮花蜜餞即為鮮花野蜜餞。鮮花野蜜餞的制作方法不同，可以將鮮花浸入蜂蜜...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。