技術(shù)編號：415898
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種牛肉的加工方法，特別是涉及一種清真牛肉培根產(chǎn)品的加工方 法。背景技術(shù)培根屬于西式肉制品的一種，是歐美國家比較喜愛的低溫肉制品。目前我國市場 的培根多以豬肉為原料，豬肉做培根不能滿足眾多消費(fèi)者的需求和飲食習(xí)慣。也有用牛肉 做培根的報道，其加工方法步驟需要加入含有亞硝酸鹽的輔料，不但影響健康，而且加工步 驟比較復(fù)雜。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)牛肉培根的加工方法影響健康，加工步驟復(fù)雜 的問題，提供一種制作步驟簡單、制作過程中不添加任何添加劑、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味純正環(huán)保 的。解決上述技術(shù)問題采...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。