技術(shù)編號(hào)：415595
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種棗粉及其制備方法，特別是涉及一種。背景技術(shù)大棗自古以來就是一味中藥，2003年3月I日被我國(guó)衛(wèi)生部列為藥食同源的典型，是一種不可多得的美味保健食品。大棗具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)脾和胃、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒等功效，至今在中藥配伍中應(yīng)用仍非常廣泛。另外，大棗具有提高肌體免疫力、抗氧化及抗衰老、抗腫瘤、抗輻射突變、養(yǎng)脾護(hù)肝、降低血壓等作用。目前，我國(guó)紅棗的深加工率較低，不到總產(chǎn)量的10%。并且，其加工制品普遍存在產(chǎn)品種類與口味單一，附加值較低，營(yíng)養(yǎng)功能成分損失較大；含糖量較高，不符合現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)健康、低...
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