技術編號：415572
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明屬于低聚糖的技術領域，涉及低聚果糖的發(fā)酵生產(chǎn)方法，具體涉及。背景技術低聚果糖，又稱鹿果低聚糖(Fructooligosaccharides,縮寫為F0S),是由I 3個果糖基通過β_1，2糖苷健與蔗糖結(jié)合而生成蔗果三糖(Ι-Kestose)、蔗果四糖(Nystose)和鹿果五糖(lF_FructofuranosyInystose)的混合物。FOS具有促進腸道內(nèi)益生菌，例如雙歧桿菌的增殖，排毒清潔腸道，提高人體免疫力，改善脂質(zhì)代謝，能預防蛀牙，不被消化道吸收利用等優(yōu)異性能，現(xiàn)被廣泛用于保健食品配料中。目...
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