技術(shù)編號：415185
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于焙烤食品工業(yè)制作綠茶月餅。(二)技術(shù)背景茶是世界著作飲料之一，中國是茶的故鄉(xiāng)，產(chǎn)茶大國，綠茶是茶中的珍品。研究表明綠茶中含有大量茶多酚、咖啡堿、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、多糖、色素、揮發(fā)油等能調(diào)節(jié)人體新陳代謝的有益成分，具有降脂降壓、祛膩消食、防輻射抗癌變、抗衰老延年益壽等保健功能。以茶飲料為代表的各類茶制品陸續(xù)上市，在歐美、日本及臺灣茶制品更是風(fēng)行，銷售量正呈上升勢頭；在國內(nèi)各種茶制品也悄然興起，茶飲料、茶糖果、茶果凍等已陸續(xù)上市。月餅是我國傳統(tǒng)的糕點(diǎn)食品，但目前國內(nèi)外尚未見綠茶月餅的...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。