技術(shù)編號：413125
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。新型南蛋鍋技術(shù)領(lǐng) 域 本發(fā)明涉及ー種食品機械,確切的說是ー種新型鹵蛋鍋。背景技術(shù)現(xiàn)存的食品企業(yè)眾多，采用的鹵蛋鍋也是種類繁多，普遍存在以下弊端ー是所有鍋體低劣，拋光處理效果差；ニ是結(jié)構(gòu)不合理，使用性能不高，浪費能源；三是工作效率低，不便于操作。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的便是提供ー種新型鹵蛋鍋。為達到以上目的，本發(fā)明的支腿將桶狀鍋體支撐，在桶狀鍋體的底部設(shè)有加熱盤管，在加熱盤管的上方通過框架支撐有多層食品盤，鍋蓋設(shè)在桶狀鍋體的上部。通過以上設(shè)置，本發(fā)明利用加熱盤管循環(huán)蒸汽間接加熱，使鍋內(nèi)溫度更均勻，鹵制時間快，大大的提聞了...
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