技術(shù)編號：412660
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種人民日常生活中食用的醬油露，尤其是一種含有人體必需的“DHA脂肪酸乙脂”的海鮮醬油露及其制備方法。背景技術(shù) 隨著人民生活水平的不斷提高，原有的烹調(diào)用醬油已不能滿足人們對菜肴味道和營養(yǎng)的要求。近年來，人們對食品的攝入已不局限在熱量方面，更需要通過進食達到強體保健的目的。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種含有“DHA脂肪酸乙脂”海鮮醬油露。本發(fā)明的另一目的是提供一種含有“DHA脂肪酸乙脂” 海鮮醬油露的制備方法。本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的依次采用天然釀造、生物酶解、酯化乳化、均質(zhì)復(fù)合工藝制作而成。天然...
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