技術(shù)編號：412653
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種油炸紫米營養(yǎng)脆片食品的制作方法。 背景技術(shù)目前現(xiàn)有的油炸脆片食品的制作方法大都是采用小麥面粉壓制成面片后，炸制而 成，其存在營養(yǎng)成份單一，口味單調(diào)，色彩單一的問題，并且為了使脆片蓬化，加強口味，往 往在小麥粉中加入明礬，由于明礬中含有鋁成份，長期食用會對人們身體健康造成危害。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種營養(yǎng)豐富、蘇脆利口的油炸紫米營養(yǎng)脆片 食品的制作方法。本發(fā)明采用如下技術(shù)方案本發(fā)明采用如下重量份數(shù)比組份紫米10-32份、小麥粉68-90份、泡打粉1-2份， 將紫米粉碎成面粉狀后...
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