技術(shù)編號：412186
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及ー種咸蛋黃連續(xù)烘烤生產(chǎn)線。背景技術(shù)咸蛋的蛋黃主要以輔料的形式廣泛應(yīng)用于食品エ業(yè)。目前蛋品廠家提供的咸蛋黃有兩種形式ー種形式是咸蛋黃水洗清除大部分蛋白并浙干后，以某種數(shù)量規(guī)格進(jìn)行包裝后速凍；另ー種形式是咸蛋黃經(jīng)一定溫度和時間的烘烤后進(jìn)行真空包裝。采用冷凍形式提供的咸蛋黃，不論是運(yùn)輸還是保存均離不開冷凍設(shè)備，成本高，而且包裝的數(shù)量規(guī)格較多，使用不方便。采用烘烤后真空包裝形式提供的咸蛋黃，具有較明顯的優(yōu)點(diǎn)，包裝的數(shù)量規(guī)格較小，方便使用?！さ壳皣鴥?nèi)蛋品廠家烘烤咸蛋黃的方法以手工為主，即咸蛋黃清洗浙干后手...
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