技術(shù)編號：408615
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種酵母菌株在清除棒曲霉素中的應(yīng)用，特別涉及季也蒙假絲酵母 (Candida guilliermondii)在清除棒曲霉素中的應(yīng)用。背景技術(shù)棒曲霉素(Patulin)是部分青霉屬和曲霉屬真菌的次生代謝產(chǎn)物。它對人及動物具有廣泛而強烈的毒性作用。急性毒性表現(xiàn)為抽搐、痙攣、皮下組織水腫、肺腸充血、腸炎、 無尿直至死亡；慢性毒性可導(dǎo)致胃潰瘍，并具有抑制免疫、致畸性以及潛在的致癌性等，還有可能影響男性的生育能力。棒曲霉素能溶于水、乙醇、丙酮、乙酸乙酯和氯仿，微溶于乙醚、苯，不溶于石油醚，在酸性條件下化學(xué)性...
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