技術(shù)編號：408535
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及涉及利用LAMP技術(shù)鑒別牛羊肉的真假，屬于分子遺傳學(xué)領(lǐng)域。背景技術(shù)目前，國內(nèi)牛肉價格的飛速上漲和短缺導(dǎo)致國外的牛肉大量通過走私等途徑進(jìn)入中國，同時，國內(nèi)也出現(xiàn)了很多不和諧的現(xiàn)象，2011年4月份安徽首次曝光了利用牛肉膏等添加劑使豬肉變牛肉的事件，此后，在全國多個省市均發(fā)現(xiàn)了類似的產(chǎn)品。一時間，人們對牛肉等食品安全的關(guān)注成為了全社會的焦點。其實，牛肉市場面臨的豬肉變牛肉事件僅是冰山的一角。在社會上還大量存在著用雞肉、鴨肉等低價肉甚至是一些病死肉加工冒充牛肉的現(xiàn)象。面對目前牛羊肉市場存在的亂象，人們只...
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