技術(shù)編號(hào):404420
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本實(shí)用新型涉及一種牛奶豆腐生產(chǎn)裝置,屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。 背景技術(shù)以牛奶為原料加工固體食品,添加有機(jī)酸、果汁等弱酸性成分或利用發(fā)酵劑加凝乳酶,使蛋白及脂肪凝固,過(guò)濾后得到凝固物,壓榨成食品。其缺點(diǎn)是只利用牛奶中的部分營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)及脂肪以外的有效成分均被排除;而利用漢生膠、明膠、卡拉膠等添加到牛奶或奶粉溶液中,加熱、冷卻、固化,制成牛奶凝膠食品,雖其有速食性,但在加熱烹調(diào)時(shí)會(huì)溶化分散,不能作為烹調(diào)原料加以利用。實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足,提供了一種牛奶豆腐生產(chǎn)裝置,該裝置易于實(shí)現(xiàn)...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。