技術(shù)編號：404292
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本實(shí)用新型涉及酪蛋白生產(chǎn)、乳品飲料加工及生物產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域，具體地說是一種自動(dòng)管道點(diǎn)酸裝置。背景技術(shù)在酪蛋白生產(chǎn)及加工中，酸沉淀是酪蛋白生產(chǎn)工藝中的核心工序之一，酪蛋白生產(chǎn)中的酸沉淀工藝可分為連續(xù)式和間歇式沉淀，酸沉淀的好壞直接影響酪蛋白產(chǎn)品的質(zhì)量，尤其對酸度、灰分、蛋白質(zhì)含量等指標(biāo)影響較大。點(diǎn)酸的主要原理是利用酪蛋白在其等電點(diǎn)時(shí)溶解度最低，可以從膠體體系中沉淀出來的性質(zhì)，將酪蛋白進(jìn)行分離提純的過程，該工序?qū)H值的控制要求很高，并且在酸沉淀酪蛋白調(diào)整PH值時(shí)的速度不宜過快，當(dāng)酸沉淀速度過快時(shí)容易產(chǎn)生較大的酪...
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