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一種啤酒生產(chǎn)用糖化鍋的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):40406231

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本技術(shù)涉及啤酒上生產(chǎn),具體是指一種啤酒生產(chǎn)用糖化鍋。背景技術(shù)、啤酒糖化系統(tǒng)主要由糖化鍋、糊化鍋、過(guò)濾槽、煮沸鍋、沉淀槽、酒花添加設(shè)備等組成,糖化鍋具有加熱和攪拌功能。其中,攪拌器尺寸的設(shè)計(jì)非常重要,其轉(zhuǎn)速必須與鍋體直徑相適應(yīng),線速度不得超過(guò)m/s,否則會(huì)對(duì)醪液產(chǎn)生剪切力,改變醪液含量。公開(kāi)號(hào)cnu所述的一種啤酒生產(chǎn)用糖化鍋,通過(guò)設(shè)置攪拌裝置利用特殊連接結(jié)構(gòu)產(chǎn)生軸向推力從而促使醪液循環(huán)和混合良好,并設(shè)置雙效加熱裝置同時(shí)利用加熱底板和加熱柱對(duì)醪液進(jìn)行各部位的加熱,提高加熱效率,...
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