技術(shù)編號(hào):40406043
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本技術(shù)涉及食品加工,具體涉及一種水噴霧殺菌釜的節(jié)能裝置。背景技術(shù)、水噴霧殺菌釜原理是利用高溫、高壓或輻射等物理手段對(duì)菌類進(jìn)行滅活。水噴霧殺菌釜在整個(gè)殺菌過(guò)程中,殺菌釜的底部保留適量的水,這部分水通過(guò)泵流經(jīng)分布在釜內(nèi)的水分布管和噴嘴反復(fù)循環(huán),將水以汽霧形式噴射開(kāi)來(lái),均勻地分布在鍋內(nèi)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行加熱,保證了熱量的均勻分布。殺菌釜配置的管式熱交換器,在升溫和冷卻階段,鍋內(nèi)的工藝水通過(guò)一側(cè),而蒸汽和冷卻水通過(guò)另一側(cè),這樣殺菌后的產(chǎn)品不會(huì)跟蒸汽和冷卻水直接接觸,實(shí)現(xiàn)無(wú)菌升溫和冷卻。、在傳統(tǒng)的水噴霧殺菌釜...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。