技術(shù)編號：40395477
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于天然產(chǎn)物提取與分離，具體涉及的是一種通過微生物發(fā)酵法獲得黑木耳多糖的方法。背景技術(shù)、黑木耳是一種營養(yǎng)豐富、食藥用價值高的大型食用真菌，廣泛應用于食品、保健品和中藥領域。近年來，黑木耳在吉林、黑龍江、河南、湖北等省大面積栽培，產(chǎn)量居世界蘑菇產(chǎn)量第四位。黑木耳子實體中含有多種生物活性物質(zhì)，其中多糖是一類重要的功能性成分，具有抗氧化、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等多種活性，這些功能與黑木耳多糖的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)有關(guān)，因此，通過不同的方法提取黑木耳多糖，對其進行結(jié)構(gòu)性質(zhì)以及功能評價已成為研究熱點。、黑木耳多...
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