技術(shù)編號：40387221
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及食品加工，尤其涉及一種魚卷的制作方法及加工裝置。背景技術(shù)、現(xiàn)有的魚卷在生產(chǎn)加工過程中通常需要經(jīng)過選料→原料預(yù)處理→配料→斬拌→成型→煮制→冷卻→裝盤→速凍→包裝→入庫等步驟，其在對魚卷進行制作的整個流程中大多數(shù)步驟都是通過人工進行手動操作制備，在對魚卷進行制作時，不僅存在人工勞動強度大和成本高的問題，且生產(chǎn)效率較低，導(dǎo)致魚卷的生產(chǎn)成本較高，無法大批量滿足現(xiàn)代人民迅速上升的生活水平需求，也無法適應(yīng)食品工業(yè)的生產(chǎn)要求，所以需要一種魚卷的制作方法及加工裝置。技術(shù)實現(xiàn)思路、基于現(xiàn)有的通過人...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。