技術(shù)編號(hào)：401901
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本實(shí)用新型屬于一種食品加工裝置，特別涉及到一種咸禽蛋脫鹽罐。 背景技術(shù)當(dāng)禽蛋用鹽腌制之后，蛋黃中蛋白質(zhì)與脂肪分離，脂肪聚集在一起形成了蛋黃油。 蛋黃中的紅黃色卵黃素及胡蘿卜素溶于蛋黃油呈紅黃色，增加了咸禽蛋的感官性狀，受到人們的青睞。但是，當(dāng)禽蛋腌漬出蛋黃油后，蛋清就很咸了，人們不喜食之，食用后對(duì)人們的身體健康會(huì)有不良的影響。因此，很多人會(huì)因咸蛋清太咸而將其丟棄。另外，咸蛋黃是制作糕點(diǎn)的重要原料，咸蛋清卻難以利用，造成了食物的浪費(fèi)。因此，加工出一種蛋黃油豐富、蛋清咸度較小的成禽蛋，既是人們飲食中的向往，也是...
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