技術(shù)編號(hào)：401222
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種高能脈沖微波陳化發(fā)酵黑莓果酒方法。 背景技術(shù)黑莓果的色澤艷麗、風(fēng)味良好，并具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健功效和抗衰老、降血脂、防癌、抗癌功能。黑莓富含Vc、Ve、VbU Vb2等多種維生素及氨基酸、果糖，并含豐富的SOD、 果膠及鉀、鎂、鋅、鈣、硒等礦物質(zhì)。其Vc含量是蘋果的5-7倍；硒含量高達(dá)2. 17ug/g,為各種果類之罕見；鋅和硒含量分別是蘋果的8-9倍、柑橘的2-25倍；γ -氨基丁酸含量為 14. 08mg/100mg。在美國(guó)，黑莓享有“生命果Y美譽(yù)，1993年被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。