技術(shù)編號：401086
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領域本發(fā)明涉及一種速溶食品及其生產(chǎn)方法，特別涉及。 背景技術(shù)蕨是一種天然野生植物，蕨的根莖中富含碳水化合物、鎂、鋅、鍺、鉀等多種微量元素和黃酮類化合物，每IOOg蕨根中含碳水化合物14g、蛋白質(zhì)2. 4g、脂肪1. 2g、鈣8. 5mg、磷 27mg、鐵llmg、鋅9mg及多種氨基酸和維生素，蕨粉是蕨根中所含的淀粉，性涼，富含有鎂、 鋅、鍺、鉀等多種微量元素和黃酮類化合物，能排毒養(yǎng)顏，抗衰老，具有清涼解毒、消炎止渴、 止痢、祛痰止熱、防癌抗癌等功效，具有較高的藥用價值和食用價值?！侗静菥V目》有記載 “蕨，其根紫...
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