技術(shù)編號:399343
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及保鮮技術(shù)領(lǐng)域,具體為一種禽蛋涂膜保鮮劑。背景技術(shù)近年來,禽蛋生產(chǎn)發(fā)展迅速,市場貨源充足,但在產(chǎn)地卻存在生產(chǎn)旺季蛋品大量積壓甚至腐敗變質(zhì)的現(xiàn)象,給養(yǎng)禽業(yè)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。市售鮮蛋未經(jīng)保鮮處理,貨架期較短, 一些鮮蛋在購買后鮮度指標(biāo)、衛(wèi)生狀況、營養(yǎng)價值下降,甚至出現(xiàn)散黃、變質(zhì)現(xiàn)象,失去食用價值。因此,解決禽蛋的貯藏保鮮一直是人們關(guān)注的熱點。 常用的禽蛋貯藏方法有冷藏法、浸泡法、氣調(diào)法、輻射法、涂膜法,其中涂膜保鮮操作簡便,無需特殊設(shè)備,不耗能,成本低,該法是將一種或幾種具有一定成膜性,且所成薄膜氣密...
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