技術(shù)編號：397787
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種豆奶，特別是涉及一種添加維生素C、維生素C鹽類或維生素C立體異構(gòu)物的豆奶，具有增加小腸對鐵的吸收率的功效。背景技術(shù)根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織(FA0/WH0)的報告，缺鐵為現(xiàn)代人不可忽視的營養(yǎng)缺乏問題之一，鐵缺乏的問題除了盛行于經(jīng)濟落后的開發(fā)中國家外，在經(jīng)濟富裕的歐美先進國家也沒有完全解決。缺鐵為一漸進而連續(xù)的變化過程，初期為體內(nèi)儲存的鐵耗盡，使得血液中運送的鐵短缺，而逐漸地不敷造血組織的需要，最后導 致血紅素的合成不足，而造成貧血癥狀，因此，貧血是缺鐵末期的癥狀。美國自1943年開始強...
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