技術編號：396984
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明屬于農產品綜合加工利用及相關食品的工業(yè)化加工方法，尤其涉及小麥生產和用鮮嫩小麥加工無添加劑食品的工業(yè)化方法。背景技術小麥加工成食品的方法通常是利用成熟后的小麥獲得面粉，再通過混入指定添加劑改善面粉品質對面粉進行分類，再把不同類型的面粉加工成面食制品，由于加工企業(yè)良莠不齊食品添加劑成了影響小麥食品品質及安全的瓶頸；同時小麥食品營養(yǎng)及類型受面粉條件影響多年來很少有明顯突破。為增加花色品種和改善小麥食品營養(yǎng)現(xiàn)有一些食品工作者利用小麥顆粒直接加工成食品在專利號為98111346. X的申請文獻中公開了 “一種...
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