技術(shù)編號(hào)：396692
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種抗氧化肽的制備方法，具體為。 背景技術(shù)隨著人們生活水平的提高，活性氧和自由基導(dǎo)致的各種疾病嚴(yán)重危害了人類的健康，已經(jīng)引起了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。近年來，評(píng)價(jià)和篩選具有強(qiáng)抗氧化活性的天然資源已成為生物學(xué)、醫(yī)學(xué)和食品科學(xué)研究的新趨勢(shì)，而各種原料產(chǎn)生的抗氧化肽由于其低毒、 高效等特點(diǎn)，成為國(guó)內(nèi)外研究的熱點(diǎn)。目前，以酶水解蛋白質(zhì)獲得抗氧化肽的方法得到了很大的發(fā)展，各種不同來源的蛋白質(zhì)在專一酶的作用下，得到了許多具有高抗氧化活性的肽段。近年來，從廉價(jià)易得的動(dòng)植物原料制備抗氧化肽的研究有很多，這些原料主要有...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。