技術(shù)編號：396066
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明公開了一種用玉米為原料的膨化食品加工工藝。特別適用加工糯米餅。背景技術(shù)現(xiàn)有膨化食品加工工藝主要是以大米為主原料，其工藝流程包括大米磨粉，攪拌、加水煮煉，模壓成型，干燥、停坯，焙烤膨化，整理掛糖、淋油、烘干。該工藝的缺陷是工藝流程不完善，僅適合于大米為原料生產(chǎn)，不能用于玉米等原料進(jìn)行生產(chǎn)，并且加工出的食品口味單調(diào)，難以滿足人們的不同需要。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的就是針對現(xiàn)有技術(shù)的上述缺陷，提供一種主要以玉米為原料的膨化食品加工工藝。其工藝流程包括原料玉米去皮——浸泡4小時——瀝干半小時——磨粉粒度在80至1...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。