技術(shù)編號(hào)：395501
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種果葡糖漿的生產(chǎn)工藝，更具體地說它是一種用大米生產(chǎn)含量為 55%果葡糖漿的工藝。背景技術(shù)傳統(tǒng)的含42%果糖的果葡糖漿在高于時(shí)顏色容易變深，但在低于的溫度下儲(chǔ)存容易析出一水葡萄糖晶體，造成成品質(zhì)量不能均質(zhì)，給運(yùn)輸、使用都造成困難；同時(shí)42%果糖含量的糖漿其甜度低于普通蔗糖(約為蔗糖的95%)，在使用上受到限制。55% 果糖含量的果葡糖漿，因果糖含量高，甜度也更高，同時(shí)在低溫O6-30°C )貯存穩(wěn)定，葡萄糖不會(huì)結(jié)晶析出，同時(shí)設(shè)備容積小、生產(chǎn)能力提高、成本降低、更具競(jìng)爭(zhēng)力，并迅速在食品、 醫(yī)藥等工業(yè)...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。