技術(shù)編號：394204
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明提供了一種新型的糕點，更具體說，提供了一種沒有使香味損失，并且使呈味提高的具有新口感的味美的軟糖。但是，上述使用添加劑的解決方法，越來越損害到軟糖自身所具有的美味。因此，本發(fā)明的發(fā)明者們首先發(fā)現(xiàn)了與以往使用添加劑的方法不同的解決方法。即，提出了一種新型的軟糖，其特征在于，將5～30重量％的水分含量為10～20重量％的樹膠分散于其中(特原平2000-182538)。本發(fā)明者們提出的上述新型的軟糖，不是象以往那樣，通過向軟糖中加入作為添加劑的各種物質(zhì)而改善其粘牙性，而是采用使固體物質(zhì)分散于其中的方法。當然...
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