技術(shù)編號：392960
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于淀粉制品技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)在廣大的馬鈴薯產(chǎn)區(qū)，淀粉制品是大宗的深加工產(chǎn)品。不過，多少年來，這類產(chǎn)品無論是粉條、粉絲、還是粉皮、粉片，都是用淀粉一種原料制成的，實踐證明，這種原料單一，營養(yǎng)單一，色調(diào)單一的制品已經(jīng)越來越不能滿足人們?nèi)找孀兓南M心理和消費需求。中國專利CN1110521A曾公開過一種“菜素粉絲及加工工藝”。該發(fā)明是以蠶豆為主料，以豌豆、綠豆為配料，經(jīng)浸泡、磨漿、沉淀、脫水后，配以一定比例的天然植物色素的蔬菜原汁，再經(jīng)真空壓縮成型、陽涼、干燥、包裝等工藝精致而成。這種粉絲從很多方面彌補...
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