技術(shù)編號(hào):392326
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。食品用殺菌劑技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及配合食品或食品制備設(shè)備等的殺菌中使用的煅燒鈣或氫氧化鈣而成的殺菌劑。背景技術(shù)一直以來(lái),在食品或調(diào)理器具的殺菌中主要使用次氯酸鈉,其有作業(yè)時(shí)的氣味,食品中的氣味的殘留、分解物的致癌性(三鹵甲烷的生成)、在有機(jī)物的存在下的效果降低等的問(wèn)題,因此需求新的殺菌方法的開(kāi)發(fā)。近年,公開(kāi)了貝殼煅燒鈣及作為其水和物的氫氧化鈣中有抗菌性(專利文獻(xiàn)I)、公開(kāi)了此貝殼煅燒鈣中配合有機(jī)酸鹽的食品的制菌劑(專利文獻(xiàn)2)、煅燒鈣中配合多元醇脂肪酸酯及乙醇的食品用除菌劑(專利文獻(xiàn)3)等?,F(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)專利文獻(xiàn)專利文獻(xiàn)...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。