技術(shù)編號(hào)：390388
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及意式冰淇淋配方，尤其涉及低碳水化合物、高蛋白、富含纖維的意式冰淇淋配方。背景技術(shù)意式冰淇淋(gelato)是著名的意大利冷凍甜點(diǎn)，由傳統(tǒng)所知的冰淇淋變化而來。意式冰淇淋代表著意大利人的ー種生活方式。在午 后去咖啡店并用ー些新鮮的意式冰淇淋來放松是ー種傳統(tǒng)。每個(gè)到過意大利的人都會(huì)炫耀他們吃過多少意式冰淇淋，以及它比冰淇淋要好多少。隨著消費(fèi)者對(duì)食品需求的改變，尤其是在飲食要求方面的改變，盡管這些產(chǎn)品頻繁地被消費(fèi)，仍然存在著改進(jìn)已知產(chǎn)品的需要，以滿足這種需求/要求。因此本發(fā)明提供意式冰淇淋配方，其為低碳...
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