技術(shù)編號：3616487
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，更具體地說，是涉及。背景技術(shù)淀粉磷酸酯是由原淀粉與磷酸鹽發(fā)生酯化而生成的一種淀粉衍生物，屬陰離子變性淀粉，具有透明度高、易糊化、膠粘性強、穩(wěn)定性好、凝沉性弱的特點，香味清新、營養(yǎng)豐富、無毒、有抗酸、防腐之功效。因此，它被廣泛應(yīng)用于造紙、紡織、食品、發(fā)酵、制藥和飼料等行業(yè)。淀粉磷酸酯的制備方法很多，但取代度普遍偏低，反應(yīng)效率不高。目前，我國的變性淀粉生產(chǎn)企業(yè)絕大多數(shù)以濕法生產(chǎn)為主，其優(yōu)點是化學(xué)試劑與淀粉能夠充分混勻，生產(chǎn)過程易控制，且...
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