技術(shù)編號(hào)：3517724
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品生物，具體涉及ー種抗氧化肽的制備方法。背景技術(shù)自從英國(guó)Harman于1956年提出自由基理論以來,人們逐步認(rèn)識(shí)到人體許多慢性 疾病如糖尿病、心血管疾病、神經(jīng)組織退化紊亂、癌癥及衰老都與體內(nèi)氧化產(chǎn)生的自由基有 關(guān)，因而抗氧化劑的研究越來越被人們所關(guān)注。傳統(tǒng)使用的抗氧化劑大多為合成抗氧化劑， 如ニ叔丁基羥基甲苯(BHT)，叔丁基羥基茴香醚(BHA)，由于廉價(jià)而且具有很強(qiáng)的抗氧化能 カ而被廣泛使用，但是由于其對(duì)人體健康構(gòu)成潛在的危害而被限制使用。因...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。