技術(shù)編號(hào):1916812
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。一種具有外圍溫度控制作用的清香型白酒發(fā)酵車間,涉及釀酒,用于實(shí)現(xiàn)對(duì)發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵地缸的溫度控制,以便于釀制出所需口感的清香型白酒。車間本體的房頂采用雙T板搭建,以在房頂內(nèi)側(cè)具有便于空氣流通的n形通道;車間的底部分為自上而下的三層,分別為硬化層、土層和地基層,在土層中埋有若干發(fā)酵單元,每一發(fā)酵單元包括若干個(gè)成方陣形式布置的地缸,每一地缸的下部放置在地基層上,每一地缸的上沿高出硬化層的上表面1~3cm,并在地缸周圍埋設(shè)有向地缸進(jìn)行噴水的管路以實(shí)現(xiàn)對(duì)地缸的降溫或...
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