技術編號：185022
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域 本發(fā)明提出了蟹味菇，學名真姬菇(Hypsizygus marmoreus)的工廠化生產方法，因菇蓋菇柄呈灰黃色俗稱棕色蟹味菇，具體地說是一種棕色蟹味菇包括所需的原材料、配方、裝瓶、滅菌、接種、培養(yǎng)整個工業(yè)化生產過程。 現(xiàn)有技術 棕色蟹味菇是食用菌玉蕈屬中的品種之一，是玉蕈屬中木材腐朽性擔子菌，是食用菌栽培新品種，現(xiàn)國內只能少量栽培，不能進行工業(yè)化的栽培生產。 而目前國內的少量栽培都采用袋栽，原料混合攪拌后用手工或半自動裝瓶機把混合原料裝入塑料袋，套上頸圈，塞上棉塞或海綿蓋，進入滅菌鍋滅菌，滅菌采用常...
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