技術(shù)編號：1848
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種，尤其涉及一種新的芽孢桿菌(Bacillus sectorramus)，該菌能在最適pH5.0至5.5、最適溫度55℃條件下經(jīng)培養(yǎng)產(chǎn)生α-1，6-葡萄糖苷酶，另外還涉及一個生產(chǎn)上述新的α-1，6-葡萄糖苷酶的生產(chǎn)過程，其中包括培養(yǎng)上述菌種并收集α-1，6-葡萄糖苷酶。α-1，6-葡萄糖苷酶具有對淀粉類中的α-1，6-葡萄糖苷鍵發(fā)生作用以產(chǎn)生直鏈淀粉的能力，并且廣泛用于制糖工業(yè)，生產(chǎn)麥芽糖、葡萄糖和高果糖玉米糖漿(HFCS)。α-1，6-葡萄糖苷酶長期以來發(fā)現(xiàn)于高等植物和微生物酵母體中，但近期有報...
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