技術(shù)編號：3578289
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明提供一種生產(chǎn)大蒜素的新工藝。背景技術(shù) 在現(xiàn)有技術(shù)中生產(chǎn)大蒜素的方法中，通常是用清水浸泡蒜米。這樣的工藝中，需要浸泡較長時間，影響生產(chǎn)效率。另外，該方法制大蒜素，收率也比較低。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于改進現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種收率較高、操作方便生產(chǎn)周期較短的生產(chǎn)大蒜素的新工藝。本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的本發(fā)明提供的生產(chǎn)大蒜素的新工藝包括如下步驟步驟1分瓣、切蒂、曬料將原料整頭大蒜分瓣、切蒂，然后涼曬6-8小時，使得呈蒜皮起皺發(fā)蔫狀；步驟2浸泡、去皮將...
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