技術(shù)編號(hào)：1560400
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實(shí)用新型涉及廚房用具，尤其是適合電磁爐使用的煎具。 背景技術(shù)煎制是中式餐飲的一種烹飪方式，傳統(tǒng)的煎法有兩種 一種是用煎鍋來實(shí) 現(xiàn)，用火力或電磁爐提供能源，這一種煎法的缺點(diǎn)是(1)所煎食品不能兩面 同時(shí)煎，需人工翻轉(zhuǎn)，耗時(shí)費(fèi)力；(2)所煎食品放置在煎鍋上時(shí)，通常不能對(duì) 食品施加一定的壓力，若要施加壓力也必由人力所為，由于食品與煎鍋無法緊 密接觸，也比較費(fèi)時(shí)；(3)煎鍋厚度較薄，電磁爐使用的煎鍋，通常不超過2 毫米，熱容量低，升溫快，降溫也快，不易掌握火力(...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。