技術(shù)編號：1493246
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉食品化學(xué)領(lǐng)域，具體涉及植物中芳香及呈味成分的提取方法，特別是韭菜油的 提取方法。 背景技術(shù)韭菜UWMw7M^rowm)是多年生草本百合科植物，是國人熟悉且廣泛使用的蔬菜或調(diào) 味品，尤其是新鮮韭菜，其色澤碧綠，氣味清香。韭菜的主要成分有含硫化物、皂苷類、Vc、 黃酮類物質(zhì)以及抗菌肽等多種活性物質(zhì)，具有抗菌殺蟲、抗衰老、溫腎助陽等多種功效。韭 菜中的揮發(fā)性含硫化合物具有降低血脂的作用，對治療冠心病及高血壓也有一定的療效。故 新鮮韭菜油的研究在調(diào)味品工業(yè)...
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