技術(shù)編號：1418004
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本實用新型為食品加工和炊事用的一種浸煮鍋。背景技術(shù)在罐頭、肉制品等食品加工過程中，目前使用的通常為夾層鍋或盤管加熱式方形煮鍋。兩種形式的鍋各有特點夾層鍋是政府安全職能部門管理的壓力容器，操作不當(dāng)會造成安全事故，需要有資格的單位才能生產(chǎn)；其內(nèi)、外夾層的計算厚度隨加熱介質(zhì)壓力的增加和直徑的加大會大大增加，造成材料的浪費和成本的升高；夾層鍋為圓形立式，不利于車間化生產(chǎn)和工人操作，在鍋體的大型化制作上也受到限制。盤管加熱式方形煮鍋利于車間內(nèi)擺放和食品的規(guī)?；a(chǎn)，...
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