技術(shù)編號(hào)：1413235
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食物烹制方法、裝置及利用該方法烹制的食物，更具體而言，涉及能夠提高加熱烹制時(shí)的熱效率，并且，根據(jù)情況能夠同時(shí)產(chǎn)生加熱和熏煙效果的食物烹制方法、 裝置及利用該方法烹制的食物。背景技術(shù)加熱烹制方法用于很多食物烹制方法中。按照向烹制對(duì)象材料供熱的方法，加熱烹制方法可以分為烤、蒸、煮、炸等多種。這些烹制方法分別具有優(yōu)缺點(diǎn)，故以根據(jù)烹制目的來(lái)進(jìn)行選擇?？镜仁菍?duì)固態(tài)的菜肴材料直接進(jìn)行加熱的方法，能夠保持材料的風(fēng)味的同時(shí)使味道濃厚，并且，還有利于熏煙。但是，若...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
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