技術(shù)編號(hào):1345402
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實(shí)用新型涉及一種旋轉(zhuǎn)活塞式或擺動(dòng)活塞式機(jī)器,尤其涉及一種用于烹飪的翻炒機(jī)構(gòu)。背景技術(shù)中式菜品的烹飪或制作具有悠久的歷史,所有制作工藝和流程一個(gè)廚師或個(gè)人難以掌握,而廚師優(yōu)美的翻炒動(dòng)作是常人羨慕而無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。另外,掂勺、晃動(dòng)和盛放菜品是傳統(tǒng)中國(guó)菜肴加工的必須步驟,而掂勺和晃動(dòng)是通過(guò)火候來(lái)控制菜品的加工質(zhì)量。為了完全實(shí)現(xiàn)菜品、調(diào)料投放、菜品翻動(dòng)、加工工藝制作自動(dòng)化,極大地推動(dòng)中國(guó)菜肴標(biāo)準(zhǔn)系列化加工,推動(dòng)中國(guó)飲食文化的發(fā)展,實(shí)現(xiàn)鍋體以中心做橢圓形軌跡運(yùn)動(dòng)和菜品...
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