技術(shù)編號：12929096
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種食品及其制備方法，具體涉及一種天然椰子粉及其制備方法。背景技術(shù)椰子的營養(yǎng)價值很高。我國的中醫(yī)認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素B1、維生素B2、維生素C等。純椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴干法制成粉狀。專利CN101218969B公開了一種椰漿粉的制備方法，它是取成熟的椰子果經(jīng)去外果皮、硬殼、椰衣后得到椰子肉，用亞硫酸鹽溶液浸泡，然后用清水沖洗椰子肉；...
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