技術(shù)編號(hào):12929085
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種脆性魷魚(yú)制品的加工方法。背景技術(shù)魷魚(yú),是人們常常食用的一種海產(chǎn)品,其中富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血;還富含蛋白質(zhì)、人體所需的氨基酸和大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復(fù)視力,改善肝臟功能;含有的多肽和硒具有抗病毒、抗射線(xiàn)作用。中醫(yī)還認(rèn)為,魷魚(yú)有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。另外,魷魚(yú)的熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類(lèi)食品,食用魷魚(yú)能夠有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇,對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時(shí),魷魚(yú)能補(bǔ)充腦力和預(yù)...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專(zhuān)利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專(zhuān)利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專(zhuān)利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。