技術(shù)編號(hào):12928454
提示:您尚未登錄,請點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于藥食同源類配方食品技術(shù)領(lǐng)域,具體地說,涉及以復(fù)合中藥材為輔料的具有保健功效的壓片糖果及其制備方法。背景技術(shù)糖果,是以白砂糖、淀粉糖漿(或其他食糖)、糖醇或允許使用的其他甜味劑為主要原料,經(jīng)相關(guān)工藝制成的固態(tài)、半固態(tài)或液態(tài)甜味食品。其類型可分為硬質(zhì)、酥質(zhì)、焦香、凝膠、奶糖、膠基、充氣、壓片、流質(zhì)、膜片、花式、其他糖果類。壓片糖果屬于冷加工產(chǎn)品,加工時(shí)無加熱蒸煮工序,能夠較好的保存了原輔料的原始風(fēng)味。傳統(tǒng)的糖果類多建立在消費(fèi)者對于食物多樣化方面的需求上,滿足人們喜甜的欲望。將藥食同源的材料...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。