技術編號：12910704
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及酵素，具體是一種營養(yǎng)好含益生菌多的楊梅酵素的速成制備方法。背景技術楊梅夏天成熟，營養(yǎng)豐富，但果肉裸露，保鮮期短，很難貯藏，添加益生菌制成酵素，是最適合的加工方法，可以大大延長供應期。目前，傳統(tǒng)的楊梅酵素的制備方法是不加有益菌，讓其自然發(fā)酵。這種方法的不足一是發(fā)酵時間長，二是酵素中蛋白質的含量低微營養(yǎng)價值低，三是酵素中有益微生物少。發(fā)明內容本發(fā)明的目的是為克服現(xiàn)有技術的不足，而提供一種營養(yǎng)好含益生菌多的楊梅酵素的速成制備方法。實現(xiàn)本發(fā)明目的技術方案是：一種營養(yǎng)好含益生菌多的楊梅酵素的速成...
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