技術(shù)編號(hào)：12910483
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種雞血藤河蟹及其制備方法。背景技術(shù)河蟹：河蟹：也叫“螃蟹”和“毛蟹”，頭部和胸部結(jié)合而成的頭胸甲呈方圓形，質(zhì)地堅(jiān)硬，身體前端長著一對(duì)眼，側(cè)面具有兩對(duì)十分堅(jiān)銳的蟹齒，螃蟹最前端的一對(duì)附肢叫螯足，表面長滿絨毛；螯足之后有4對(duì)步足，側(cè)扁而較長；腹肢已退化，河蟹的雌雄可從它的腹部辨別：雌性腹部呈圓形，雄性腹部為三角形，河蟹學(xué)名中華絨螯蟹，屬名貴淡水產(chǎn)品，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，河蟹味咸、性寒，有小毒，有散血、續(xù)筋接骨和解漆毒功效；蟹爪則可催產(chǎn)下胎。如何開發(fā)河...
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