技術編號：12899069
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于食用菌培育技術領域，具體涉及一種食用菌富硒營養(yǎng)素。背景技術硒是人體必需的微量元素，與人體健康密切相關。缺硒會導致多種疾病，人體硒元素缺乏會造成肝壞死、胰臟萎縮、肌肉營養(yǎng)不良、水腫、貧血、早衰、心臟病、糖尿病等一系列病變，由此造成“克山病”、“大骨節(jié)病”等多種地方病，因而，硒被科學家稱譽為生命的“奇效元素”。食用菌類味美香濃，營養(yǎng)極為豐富，富含人體不能合成的8種必需氨基酸。利用食用菌的生物合成作用，將無機態(tài)的硒轉(zhuǎn)化成生物源有機態(tài)的硒，這不僅可以除去由于添加這類強化劑對食品造成的不良影響，...
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