技術(shù)編號：12892048
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于強化大米加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種節(jié)水型營養(yǎng)強化大米。背景技術(shù)隨著人們生活水平的提高，大米的精度也越來越高，大米中微量元素保留率、除淀粉外的各種營養(yǎng)成分也大幅度降低，近年來人們從膳食科學(xué)、營養(yǎng)均衡的角度提出了在精加工大米后的大米中添加合理的微量元素、維生素、必需氨基酸，以綜合提高大米的食用營養(yǎng)價值，國外對微量營養(yǎng)素強化大米的研究很多，最早由籽?；旌瞎に?、粉末預(yù)混合工藝等不成熟的生產(chǎn)方法，后來又發(fā)展了人造強化米工藝、酸預(yù)蒸法工藝、直接浸吸法工藝和涂抹法工藝等比較成熟的生產(chǎn)方法，國內(nèi)微量營...
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